85 - Rui Paula e Pedro Cardoso falam do estado da restauração em Portugal
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É à mesa que os portugueses mais gostam de estar, seja em casa ou num qualquer restaurante — dos mais locais às últimas novidades trendy das cidades. No “Foodie”, Rui Barros e Pedro Martin vão procurar as histórias nas cozinhas e mesas de grandes chefs mas também daqueles que são “apenas” curiosos e adeptos de uma fantástica refeição.
Episodios
85-
Rui Paula e Pedro Cardoso falam do estado da restauração em Portugal
Escuchado
84-
António Lobo Xavier: “Abrir um restaurante em Lisboa com sócios tão novos seria sempre polémico”
Escuchado
83-
Filipe Rodrigues: “No Garum já fizemos um teste com um robalo que ficou a maturar 50 dias. Parece queijo”
Escuchado
82-
Noélia Jerónimo: “A partir de novembro toda a gente trabalha mal no Algarve”
Escuchado
81-